阿胶糕是一种古老的中药食品，由阿胶、红枣、黑芝麻等多种天然食材制成，具有滋阴润燥、补血养颜的功效。但是，阿胶糕并不一定适合所有年龄性别。

对于婴幼儿和小学生来说，他们的身体处于发育期，需要更多的营养和蛋白质。而阿胶糕虽然含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，但是它也含有较高的糖分和脂肪，容易引起肥胖和牙齿蛀坏等问题。因此，在这个年龄段应该选择更适合的食品。

对于青少年和中老年人来说，适量食用阿胶糕可以帮助补充营养成分，促进新陈代谢，增强皮肤弹性和光泽度。但是在选择阿胶糕时需要注意口感和配料。一些商家为了节约成本会添加大量的食用明胶或其他添加剂来增加口感和延长保质期。这些添加剂对人体健康有害，容易引起过敏等问题。因此，在购买阿胶糕时应该选择纯天然无添加的产品。

对于老年人来说，阿胶糕是一种很好的保健食品。随着年龄的增长，人体的机能逐渐减退，需要更多的营养和补充。而阿胶糕可以滋阴润燥、补血养颜、调理身体机能，对预防和治疗老年人常见的疾病如失眠、贫血、骨质疏松等有一定的作用。但是老年人应该控制摄入量，避免过量食用引起消化不良。

阿胶糕并不适合所有年龄性别。在选择食用时需要根据个人身体条件和实际需要进行慎重考虑。在购买时也要注意选择正规渠道、无添加、纯天然的产品，并注意合理食用量。