不能。眼睛是人体的一个器官，它不能说谎。但是，人的眼神和表情可以传达信息，这些信息可能不完全真实或不符合事实。例如，一个人可能会故意凝视着你的眼睛，让你误以为他在说真话，而实际上他在撒谎。

在一些特定的情况下，人的眼神和表情可能会改变。当一个人感到焦虑或紧张时，他们的眼神可能会变得快速移动或朝下看。这种变化并不一定意味着这个人在说谎。

因此，在判断一个人是否在说谎时，只靠观察他们的眼睛是不够的。我们需要结合其他线索，比如声音、语言和肢体语言等多方面信息来进行综合判断。

有些人擅长伪装自己的情感和意图，他们可能会刻意控制自己的表情和眼神，让别人无法察觉到他们真正想法。所以，在判断是否有人在说谎时我们需要非常小心谨慎。

虽然眼睛本身不能说谎，但是我们需要综合考虑多方面信息才能更加准确地判断一个人是否在说谎。