这周最牛厨师，让大家瞩目的焦点，就是他所创造出来的一道名为“豌豆蛋白新疆大盘鸡”的粤菜。这道菜的制作方法极为特殊，既有新颖的口感，又有美妙的味道，绝对是你不容错过的佳肴。

让我们看看这道“豌豆蛋白新疆大盘鸡”是如何制作的。厨师用传统的新疆大盘鸡做法来烹调鸡肉，同时加入了豌豆蛋白，使得这道菜既保留了传统大盘鸡的原味，又增添了一丝清新爽口的味道。在面食上加入了蓬松的芝士和芝士汁，使得整个菜品更加美味可口。

除此之外，厨师还加入了一些别具一格的调料与配料来提升这道菜品的口感和风味。例如：香辣番茄沙司、泰式柠檬酱、马六甲辣椒酱等等。这些调料可以使得整个菜品更加丰富多彩，同时也可以增加许多惊喜的味觉体验。

而对于那些担心这道菜品会过于油腻的人来说，厨师考虑到了每一个细节。他在制作过程中使用了多种健康的调料，如花椒、生姜等等，以增加菜品的口感和香味，同时还可以帮助消化和去除腥味。

如果你想要在家里制作这道菜品，也不用担心难度问题。这道菜品的制作方法非常简单易懂，只需要一些基本厨艺技能和简单的调料就可以完成。并且，在制作过程中，你还可以根据自己的口味喜好进行微调，让这道菜品更加符合自己的口味。

“豌豆蛋白新疆大盘鸡”是一道独特、美味、健康、适合家庭制作的粤菜佳肴。它不仅是本周最牛厨师所创作出来的一道杰出佳肴，同时也是珠海地区美食界的一份典范。相信凭借着其独特的口感与风味，它一定会成为你的最爱。