植物日记是一本非常适合孩子们阅读的书籍，但是孩子们在何时开始看这本书呢？答案并不是那么简单，因为每个孩子的认知能力和阅读能力都有所不同。适合看植物日记的孩子年龄应该在8岁以上。

从认知角度看，8岁左右的孩子已经具备了一定的抽象思维能力和把握大事物特点的能力。而且在这个年龄段，孩子们也会对周围的事物产生浓厚兴趣，并且会开始对自然界展开探索。因此，让孩子们接触植物日记这样优秀的自然科普读物，可以帮助他们更好地了解自然界中的植物生态、开拓视野、提高自己的阅读水平。

植物日记中也有许多趣味性较强、富有吸引力的内容，比如花卉展示、种植技巧等方面。对于喜欢园艺或者对植物感兴趣的孩子来说，这些内容将会成为他们乐于阅读并持续学习下去的动力。

孩子们开始读植物日记的时间也可以更早或者更晚一些，这完全取决于孩子们自身的认知能力和阅读水平。在家长引导下，孩子们可以根据自己的兴趣、阅历和认知水平选择适合自己的阅读材料，因为阅读不应该是一种负担，而应该是一种快乐。

植物日记是一本非常优秀的科普读物，在孩子们成长过程中具有非常重要的作用。但是孩子们适合开始看这本书的年龄需要根据不同情况而定。家长可以结合孩子的认知水平、兴趣爱好和阅读经验等因素来做出判断。让孩子们通过植物日记这样精彩有趣的书籍来了解自然界中美妙多彩的植物世界，将会对他们未来的成长产生积极影响。