虾青素，全名叫做天然玫瑰花青素，是一种富含天然抗氧化成分的营养素。它是由海洋动物——小型甲壳类动物中提取出来的，比如说虾，所以得名为虾青素。

虾青素通常呈现红色或紫红色，在海洋生态系统中起着非常重要的作用。在人类身体中，虾青素能够帮助清除自由基。自由基是一种高度活跃的分子，会对人体细胞造成伤害，导致多种疾病。虾青素不仅可以中和这些自由基，还可以保护我们身体内其他抗氧化物质（比如维生素E、C等）不被损坏。

那么如何选择虾青素产品呢？首先要保证产品来源可靠，比如选择知名度高、信誉好的品牌。其次要注意产品的纯度和提取方式。通常提取方式分为发酵法和直接萃取法两种。发酵法能够获得更高纯度的虾青素，但成本也更高；直接萃取法则成本相对较低。最后要注意剂型和用法，可以根据个人喜好选择口服、涂抹等多种剂型。

虾青素作为一种营养素，对人体非常有益。它不仅能够帮助清除自由基，还有助于改善生活习惯不佳引起的肝脏功能下降、眼睛疲劳等问题。但需要注意的是，虾青素并不能替代药物治疗，如果患有疾病应当尽早就医。

除此之外，虾青素的确具有许多其他的好处。比如说，它对皮肤健康和光感保护具有很大的作用。虾青素还可以促进运动表现、增强抵抗力，并且有助于预防老年痴呆等神经系统疾病。虾青素是一种十分值得推广的营养素。

最后需要注意的是，虽然虾青素在补充剂市场上越来越受欢迎，但并不是每个人都需要额外补充虾青素。如果已经摄入了足够的水果、蔬菜等含有天然抗氧化成分的食物，那么补充虾青素的效果就会相对较小。所以，在选择补充虾青素之前，还是要先了解自己的营养状况和需求。

虾青素是一种非常有益的营养素，可以帮助我们清除自由基，改善身体各方面的健康。在选择虾青素产品时，要注意品牌信誉、纯度和提取方式。但需要注意的是，并不是每个人都需要补充虾青素，还要根据自己的健康状况和营养需求进行判断。